簡(jiǎn)述小型面粉機械的缺點(diǎn)

小型面粉機械以加工靈活，操作方便著(zhù)稱(chēng)，它的加工性能也不一樣，加工能力有大有小，這是由它的功率決定的。小型面粉機械的對輥齒數對面粉的質(zhì)量也有很大的影響，齒數越密，做出來(lái)的面粉越細，齒數越疏，做出來(lái)的面粉越粗糙，顏色上也有些發(fā)暗，但是，做出面食來(lái)以后，在味道上也是可以的，只是外觀(guān)上不是太好。

小型面粉機械的價(jià)格也是由質(zhì)量來(lái)決定的，質(zhì)量則由面粉機的制造原料與加工工藝來(lái)決定。越貴的當然越好，物美價(jià)廉的更好。

小型面粉機的加工程序比大型面粉機要簡(jiǎn)單，因此，它在面粉加工中也有一些缺點(diǎn)。

比如，小型面粉機沒(méi)有篩選功能，需要人工進(jìn)行篩選，把小麥里的土塊或磚頭類(lèi)的雜物揀出來(lái)，如果沒(méi)有人工的參與，它的加工功能就不如大型面粉機械。另外，它對于麥皮與胚的分離也不是很到位，所以加工出來(lái)的面粉在色澤上不如大型機械好。如果把麥皮去掉的太多，就容易把一些面粉也去掉的，對出粉率也會(huì )有影響。